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Originário da Amazônia Brasileira, o cupuaçu (Theobroma grandiflorum) é fruto da mesma família do cacau. No entanto, ele possui uma baixa quantidade de cafeína e teobromina, sendo uma excelente opção ao chocolate tradicional para quem prefere ou precisa evitar esses compostos estimulantes.
O Cupulate possui pedaços cristalizados da polpa de cupuaçu, compondo um equilíbrio entre o sabor da amêndoa e o suave azedinho do fruto.
As amêndoas do cupuaçu são trituradas de forma artesanal em moinho de pedra, seguindo um modelo tradicional de produção.
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